【家庭小菜】如個製作 Pusheen cat 陪吃的薯仔煮牛肉 | Todordor workshop

今天想跟大家分享一道營養豐富、容易烹調同時也非常下飯的家常菜。今次還特別邀請了一位嘉賓《Pusheen cat》胖吉貓，陪大家一起吃飯🤩

對我來說，這是一道載有滿滿回憶的菜色。雖然這一道菜式看來簡單，但是在很多年前，作為新手的我其實也烏龍百出😅 記得有一次，本來只需要煮大概三、四人的份量，但因為沒經驗控制得不好，竟然煮了一大盤出來(應該夠十個人吃😂)！還讓同學笑了很久！不過自那次之後就進步了😎 所以說呢，烹飪技術都是從一次又一次的失敗中慢慢領略出來的呀！

材料：

1. 薯仔 400g

2. 碎牛肉 200g

3. 紅蔥頭 1 粒 30g

4. 蔥花 30g

5. 豉油 1/2茶匙

6. 糖 1/2茶匙

7. 生粉 1/2茶匙

8. 胡椒粉 少許

9. 鹽 少許

做法①：碎牛肉需要簡單調味，加一點點糖以及生粉(太白粉) 攪拌一下。然後加一些些醬油和胡椒粉先醃一下

做法②：馬鈴薯和紅蔥頭都先切片備用

做法③：熱鍋之後我們先倒一點點油，炒熟碎牛肉。碎牛肉熟了之後，先盛裝起來放一邊備用

做法④：接著把紅蔥頭下鍋爆香，再加入馬鈴薯片。爆香馬鈴薯之後，可以加一點點鹽調味

做法⑤：炒香馬鈴薯以後，加入滾水，蓋上蓋子用小火熬煮15-30分鐘

做法⑥：直到全部馬鈴薯煮成糊狀以後，這個時候可以加入碎牛肉，把它混合在一起

做法⑦：最後熄火加入蔥花 就可以裝盤了

做法⑧：用保鮮膜包住米飯

做法⑨：接著慢慢按捏，塑造出貓貓的造型

做法⑩：尾巴造型當然就最簡單，搓長就可以了。然後用紫菜做裝飾

做法⑪：最後用牙籤輔助，將剛才剪好的紫菜貼上去

做法⑫：加上薯仔煮牛肉及尾巴

做法⑬：一道簡單又美味，好吃又好看的菜色就完成