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【西餐】如何製作菠菜薯蓉 | Todordor Kitchen

Updated: May 14, 2020


薯蓉,本來就是一個很簡單的菜式。但稍微讓它變一變你就會發現,原來也會有意想不到的味道!


我個人就喜歡製作完,溫溫的時候吃。但我身邊的人親戚朋友,反而喜歡冷藏後食~ 反正就是冷食可以、熱吃也可以!


材料:

  1. 菠菜 買1斤 (但只要葉的部分) 500g

  2. 薯仔 2隻 (660g)

  3. 洋蔥 1 隻

  4. 卡夫蛋黃醬 約 320g

  5. 鹽 1 茶匙


做法①:水煮開了之後加入馬鈴薯,煮到變軟便可以了


做法②:菠菜,我們只需要菜葉的部份


做法③:全部洋蔥切成丁(粒)


做法④:馬鈴薯熟透之後,把它壓成薯泥。記住要在熱的狀態加入一茶匙鹽


做法⑤:洋蔥炒香, 趁它還很熱的時候就加入薯蓉裏面


做法⑥:將菠菜葉煮幾分鐘,再將其切碎


做法⑦:菠菜切碎後,把它加入薯蓉裏面攪拌均勻


做法⑧:最後我們的可以加入3/4罐蛋黃醬(沙拉醬)


做法⑨:完成

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