老公喜歡吃素，大概是覺得會比較健康吧。但我是一個不折不扣的肉食者，要製作各式各樣的素菜簡直是一大考驗！幸運的是他沒有逼我跟他一起吃😝 有一次跟妹妹聊天，她說她在留學的時候會喜歡煲一個湯。非常健康而且味道很好，最重要的是大約需要1小時多就已經完成非常方便！就這樣，我的食譜欄又多了一度非常棒的菜色！
材料：
水 3500ml
京蔥 3條
薯仔 2個 (660g)
洋蔥 1個
金菇 1包
鹽 1茶匙
混合香料 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
淡忌廉 適量
做法①：大蔥先去除尾部，將蔥白的地方切
做法②：先準備3.5公升水，水滾之後加蔥段，中大火蓋上 煮30分鐘
做法③：將洋蔥切一半，然後切成條狀。馬鈴薯需要切成塊狀，大約一立方公分左右就可以了
做法④：加入洋蔥以及馬鈴薯塊，用中火蓋上 煮30分鐘
做法⑤：金針菇切除根部之後， 一定要洗乾淨，加進去再烹煮幾分鐘
做法⑥：調味： 鹽、混合香草、黑胡椒
做法⑦：想再好看 一點，這個時候你便可以加入少少淡奶油
做法⑧：完成了
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