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【西湯】如個煮大蔥湯 | Todordor Kitchen


老公喜歡吃素,大概是覺得會比較健康吧。但我是一個不折不扣的肉食者,要製作各式各樣的素菜簡直是一大考驗!幸運的是他沒有逼我跟他一起吃😝 有一次跟妹妹聊天,她說她在留學的時候會喜歡煲一個湯。非常健康而且味道很好,最重要的是大約需要1小時多就已經完成非常方便!就這樣,我的食譜欄又多了一度非常棒的菜色!


材料:

  1. 水 3500ml

  2. 京蔥 3條

  3. 薯仔 2個 (660g)

  4. 洋蔥 1個

  5. 金菇 1包

  6. 鹽 1茶匙

  7. 混合香料 1茶匙

  8. 黑胡椒 1茶匙

  9. 淡忌廉 適量


做法①:大蔥先去除尾部,將蔥白的地方切


做法②:先準備3.5公升水,水滾之後加蔥段,中大火蓋上 煮30分鐘


做法③:將洋蔥切一半,然後切成條狀。馬鈴薯需要切成塊狀,大約一立方公分左右就可以了


做法④:加入洋蔥以及馬鈴薯塊,用中火蓋上 煮30分鐘


做法⑤:金針菇切除根部之後, 一定要洗乾淨,加進去再烹煮幾分鐘


做法⑥:調味: 鹽、混合香草、黑胡椒


做法⑦:想再好看 一點,這個時候你便可以加入少少淡奶油


做法⑧:完成了

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