Todordor WorkshopDec 23, 20202 min【家庭小菜】如何製作暖笠笠枝竹羊腩煲 | Lamb Stew with bean curd sheet | Todordor workshop天氣開始漸漸冷了,這時候就最適合吃一鍋暖呼呼的枝竹羊腩煲了!雖然我真的很愛吃這一道,但其實我自己本身是不會煮羊腩煲的。而去年聖誕節,有一位好姊妹的媽媽知道我喜歡吃,就特意煮了一大鍋給我們一起品嚐,然後還教我怎樣煮。原來煮羊腩煲比我想像中容易許多,實在是太開心了!現在冬天可以...
Todordor WorkshopNov 30, 20203 min【傳統美食】如何製作純手工釀造客家黃洒 | Hakka yellow rice wine | Todordor workshop今天和大家分享的就是這一種傳統的客家黃酒!籌備這部影片真的花了很多時間,由開始到完成足足用了100天。很多傳統的手藝正在慢慢失傳,特別是這一種”外婆的味道”,所以儘管製作的時間比較長,還真的很想好好把它流傳下來! 材料: 糯米 5斤 上海滔餅丸 2粒 (酒餅,釀酒酵母)...
Todordor WorkshopNov 6, 20202 min【西餐】如何製作西班牙蛋餅 | Spanish omelette | Todordor workshop 今天為大家介紹這一道「西班牙蛋餅」。一般製作這個蛋餅會有兩種方法,一種是用煎的。而今天想跟大家分享的,就是另一種方法。就好像製作蛋糕那樣,一樣都是放進焗爐的。 用焗的方法就可以樣蛋餅高身一點,視覺效果好看一點。而且材料非常簡單,只需要薯仔、洋蔥、火腿還有芝士。一起來看看吧�...